中科院：82.1%的消費者選購元氣丛林氣泡水 無糖飲料市場5年內將翻番發佈時間：2021-11-17 10:54:33 來源：中國網食物 作家：

　　克日，中國科學院大數據开掘與知識打点重點實驗室發佈《2021中國無糖飲料市場趨勢洞察報告》（以下簡稱“報告”）。報告指出，隨著公眾矫健意識的增強，無糖飲料的市場規模將進一步仍旧增長勢頭，預計未來5年內實現翻番，2025年增至227.4億元規模。正在此中佔據厉重份額的無糖氣泡水領域，元氣丛林成為最受年輕消費者歡迎的品牌，獲得了超過8成的消費者的認可。比拟之下，含糖的傳統碳酸飲料未來將面臨較大挑戰。

　　市場的神速增長，也對無糖飲料品牌提出了更高哀求。中科院報告認為，“0防腐劑”將成為無糖飲料品牌未來的競爭焦點。正在19款評測的主流飲料中，元氣丛林、農夫山泉等少數國貨品牌已率先完毕升級，正在氣泡水等産品中不再增添苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑。大一面無糖飲料品牌還存正在必定數量的防腐劑。

　　代糖方面，中科院報告指出，自然甜味劑的市場佔比正正在逐年晋升，由2010年的8.16%晋升至2020年的29.41%。赤蘚糖醇因其安笑性和不參與身體代謝，已成為自然代糖的首選。比拟之下，阿斯巴甜等人为甜味劑因為安笑性質疑，正正在被自然甜味劑代替。

　　住户糖攝入量超標是环球各國合伙面臨的矫健挑戰，含糖飲料是住户糖攝入量的要紧來源之一。中科院報告显露，怎么正在飲料産業實現更深远的“減糖、控糖”， 將是职掌平凡人群糖攝入量的關鍵環節。

　　隨著物質社會進步和現代社會公眾矫健意識的增強，人們越來越關注糖的影響，大方的科研劳绩阐明，長期大方攝入糖分將對身體矫健酿成多種不良影響。

　　此前，無糖飲料的消費群體要紧由肥胖、健身等有特定需求的人群組成，但隨著公眾矫健意識的增強，越來越多人理解到糖對身體的負面影響，許多平常消費者也成為了無糖飲料的追捧者。因而近幾年，無糖飲料的市場規模呈現入神速增長的趨勢。

　　中科院報告指出，隨著 2030 矫健中國計劃的推進以及消費者矫健意識的晋升，國內無糖飲料的市場規模將進一步仍旧增長勢頭。2020年市場規模達 117.8 億元，較 2014 年翻了 7 倍。2025年該市場將增至227.4億元，5年內實現規模翻番。2027年，該市場將繼續攀升至276億元規模。

　　此中，無糖碳酸飲料（包罗氣泡水）是無糖飲料市場的厉重組成一面。從2018年元氣丛林推出無糖氣泡水並速捷爆紅至今，國內各類無糖氣泡水的品牌和産品如雨後春筍般競相冒頭。2020年，無糖碳酸飲料市場規模達到66.9億元，佔無糖飲料市場的半壁山河。

　　中科院報告針對無糖氣泡水這一細分品類，做了大方消費者選擇偏好的深度調研。調研顯示，最早搶佔無糖氣泡水市場的元氣丛林仍旧著較強勁的品牌優勢，正在扫数的無糖氣泡水品牌中，82.1%的消費者傾向選擇元氣丛林，是其他品牌總和的4倍。 正在選擇偏好方面，71%的用戶订正在意口感口胃，21%的用戶正在意矫健配方。存心计的是，僅3.9%的用戶正在意明星代言，這一項數據彷佛低於此前業內預期。

　　除此除表，近幾年國潮品牌神速振兴成為速消品市場的熱門主題。以 80、90 後消費者為主的國內主流消費群體不再迷信于國表品牌，反而更認可少少充滿創新特质的國貨品牌，也更關注産品自己的品質或性價比。相關網道調查數據顯示，只買國貨和只買進口品牌的消費者數量大致相當，進口品牌“自帶光環”的時間已經過去了。

　　中科院報告征引相關數據顯示，迩来十年國內飲料市場各大品牌表現迥異。此中，元氣丛林複合增長率最高，達334。

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