原题目：向来卖“凉拌黄瓜”要持证上岗！武汉的餐饮店持证状况是......

　　生拍黄瓜口感爽脆，明晰入味，深受不少人的友好。然而像生拍黄瓜这种凉拌菜之类的食品，对境况央浼较高，需求治理食物安静许可证。指日，记者走访武汉多家餐饮店了然冷冻食物许可证状况。

　　迩来凉拌黄瓜再次上了热搜。像刀拍黄瓜、凉拌粉丝等菜，它是属于冷食类食物，对卫生境况央浼很高，需求取得特意的食物造售许可才调够售卖。正在武汉市幼蓝鲸大旅店杂技厅店，记者扫描旅店音讯公示码后弹出了食物筹划许可证，许可证上显现写明，筹划规模包括“冷食类食物造售”。

　　记者看到，旅店修造冷食有特意的冷食房间，进入专间之前，通盘职员要对己方举办喷洒消毒。专间里又分为两个区域。一个是生食，好比生果鲜榨。第二个是熟食、凉菜。差另表品类用的砧板色彩也是不相通的。

　　正在武汉市江汉区另一家大型餐饮店，记者看到，这里的冷菜间也是完整独立的，而正在凉菜的修造上，荤食类与素菜类的案台也都是分散的。

　　正在几家大型的餐饮店，记者看到，他们的食物筹划许可证上都是有冷食类食物造售许可的。他们的后厨也有如许一个合伙点，设有特意的冷食类操作间，操作间里的刀具、砧板，冰柜都是独立利用的。

　　随后，记者随机走访了几家途边的幼餐饮店，觉察这些餐饮店也都办了食物筹划许可证，但正在筹划规模内却没有特意的冷食类食物造售许可。不单没有冷食类食物造售许可，这几家餐饮店的担任人乃至不领略售卖冷食还需求治理如许的证件。根据食物安静管束的央浼，该当正在专间或者专用操作区域处罚。”

　　看到这，多人伙们都领会了吗，拍黄瓜固然简略易做，但是对食物安静的央浼可并不低于凡是食物哦！返回搜狐，查看更多橡胶软管是什么

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